طريقة عمل وصفة كبدة اسكندراني جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1 كيلوغرام كبدة
- 1 بصلة
- 3 فلفل أخضر
- 4 فص ثوم
- 2 ملعقة صغيره خل
- عصير ليمون اخضر
- 4 ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- كمون
- 1 تقطع الكبدة شرائح صغيرة ثم تغسل جيداً بالماء.
- 2 توضع الكبدة في وعاء، يضاف إليها التوابل، الملح، الخل، عصير الليمون الأخضر والزيت، تخلط جيداً وتترك جانباً لمدة ساعة.
- 3 في مقلاة على النار، يسخن الزيت ويضاف إليه الثوم المفروم والقليل من الخل ويقلبوا.
- 4 تضاف الكبدة وتقلب جيداً ثم يضاف إليها البصل، الفلفل الأخضر، التوابل والخل، تقلب جيداً حتى تنضج.
- 5 توضع الكبدة على نار هادئة، تترك قليلاً حتى تنضج ثم ترفع وتقدم ساخنة.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
